Truffe noire fraîche PERIGORD (TUBER MELANOSPORUM)

Truffe Noire Tuber Melanosporum – L’excellence aromatique des truffes gastronomiques

Découvrez la truffe noire Tuber Melanosporum, également appelée truffe noire de Norcia ou truffe du Périgord, reconnue comme l’une des truffes les plus précieuses et aromatiques au monde. Sa saveur intense, complexe et corsée en fait un ingrédient d’exception, à la hauteur de la fameuse truffe blanche d’Alba.

Un trésor culinaire aux multiples usages
Idéale pour sublimer des entrées raffinées comme un risotto, des tagliatelles ou des œufs brouillés, la truffe noire Melanosporum se marie aussi parfaitement avec des viandes rouges, du gibier ou même du foie gras.

Conseils d’utilisation pour préserver toute sa puissance aromatique :

• Utilisez une partie de la truffe pour parfumer la base chaude de vos plats (sans la cuire).

• Ajoutez-la fraîchement râpée ou finement tranchée juste avant de servir.

• Veillez à des lamelles très fines pour révéler pleinement ses arômes complexes.

La qualité au naturel : La truffe noire Tuber Melanosporum se distingue par ses veines claires sur une chair foncée, signe d’un produit de haute qualité. C’est un ingrédient incontournable pour les amateurs de gastronomie et les chefs exigeants.